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カフェに喫煙ブースは必要？設置メリットと導入事例を紹介！

カフェの利用者は、年齢層やライフスタイルが幅広く、それぞれ異なるニーズを持っています。その中で「喫煙対応」は重要なテーマのひとつです。禁煙化が進む近年、喫煙者と非喫煙者の共存をどう実現するかが、カフェにも問われています。
そこで今回は、カフェにおける喫煙対応の方法や分煙のメリット、導入時の注意点について解説します。

 

目次

カフェにおける「喫煙」対応方法

カフェにおける「喫煙」の対策方法は、そのお店のコンセプトや顧客層によって決まります。主な対応方法を3つご紹介します。

1．禁煙

完全禁煙は、喫煙場所を一切設けず、店内外でのタバコの利用を禁止する方法です。

メリット：清潔感の維持、非喫煙者への配慮、法律に準拠しやすい。
デメリット：喫煙者の来店を制限してしまう可能性がある。

2．分煙

喫煙スペースを設けることで、喫煙者と非喫煙者が共存できる環境を作ります。多くの場合、喫煙ブースなどを設置します。

メリット：幅広い顧客層のニーズに応えられる。
デメリット：設置スペースやコストが必要。

3．喫煙

一部のカフェでは、喫煙可のスペースを提供し、喫煙者に特化したサービスを行っています。

メリット：喫煙者をターゲットにした独自性を発揮できる。
デメリット：禁煙志向の強い顧客層・ファミリー層を取り込むのが難しい。

 

おすすめは「分煙」！

禁煙・喫煙のいずれかを選ぶのではなく、バランスよく「分煙」を採用するのがおすすめです。
特に喫煙ブースの導入は、喫煙者と非喫煙者の双方に配慮した形で多くのメリットを生み出します。

カフェにおける分煙のメリットとは

・顧客満足度の向上

喫煙者のタバコを吸えないストレスを解消し、非喫煙者を副流煙から守ることで、両者が快適に過ごせる空間を提供します。

・幅広い客層を取り込める

禁煙・喫煙環境の両方を用意することで、顧客層を広げることができます。

・法令遵守がしやすい

改正健康増進法により、飲食店での喫煙において、ルールが明確化されました。喫煙ブースを導入することにより、しっかりと法律を守り、サービスを提供できます。

 

カフェの分煙において気をつけることは？

カフェの分煙においては、いくつかの重要なポイントを押さえる必要があります。

カフェにおける分煙の注意点

・法律を遵守する

改正健康増進法では、カフェは原則屋内禁煙となり、喫煙は専用の喫煙室でのみ可能です。他にも、「20歳未満は喫煙エリア立入禁止」、「喫煙室への標識掲示が義務化」など細かいルールがあります。
ルールを把握したうえで、分煙に取り組みましょう。

 

 

・スペースの確保と配置計画

喫煙ブースは一定のスペースを必要とします。店内のどの位置に設置するかは、顧客動線や店の雰囲気を考慮して慎重に検討する必要があります。

・初期費用とメンテナンスコスト

喫煙ブースの設置には、初期費用だけでなく定期的なメンテナンスコストも発生します。そのため、収益とのバランスを考えた計画が重要です。

 

おすすめ喫煙ブース「SMOKE POINT（スモークポイント）」

Fujitakaでは、国の技術的基準を満たした喫煙ブース「SMOKE POINT（スモークポイント）」を取り扱っており、カフェをはじめとした多くの施設様で導入いただいています。

スモークポイントの特徴は以下の通りです。

・カフェや店舗の雰囲気を崩さないオシャレなデザイン
・屋外排気不要のためダクト工事せずに設置できる
・サイズのラインナップが豊富で施設に合ったものを選べる
・機能性が優れておりニオイが漏れない
・メンテナンスプランがあるため清掃コストを削減できる

カフェでのスモークポイント導入事例を紹介

コメダ珈琲店　城陽長池店様

PRONTO　あべの橋駅店様

 

商業施設・飲食店の喫煙ブース導入インタビューや導入事例はこちらからご覧いただけます。
喫煙ブース所導入を検討されている方は、他の施設様がどのように活用されているのか、ぜひ参考にご覧ください！

 

 

まとめ

いかがでしたか？
カフェにおける喫煙対応は、顧客満足度や店舗の運営方針に大きく影響します。「禁煙」か「喫煙」かの二択ではなく、「分煙」という選択肢が、喫煙者と非喫煙者の両方に配慮したバランスの良い方法です。

適切な喫煙ブースを設置し、法令を守りながら快適な空間を提供することで、幅広い顧客層の心をつかむことができるでしょう。
ご紹介したスモークポイントは、厚生労働省の「職場における受動喫煙防止対策のガイドライン」を満たしており、多くのカフェで導入されています。喫煙所ブースの設置をお考えの方は、Fujitakaへお気軽にご相談ください。

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